Penny Wang (台慶美術館）

角鯊烯Squalene 經科學家研究,鯊魚不會得癌症的原因是因為存在於鯊魚肝臟內的鮫鯊烯(Squalene),角鯊烯是由深海鯊魚肝臟抽取出的一種不飽和碳水化合物,在人體組織器官與皮脂層內也能見到。但存在人體中的這種物質會隨著年齡的增長而逐漸減少,使身體出現一些不良現象。經日本醫學界研究顯示,鮫鯊烯似EPA,分子式很像維生素A,跟水結合反應後很容易產生氧氣,而高級的化妝品也用此來製作霜劑或乳劑。。 

角鯊烯Squalene的功能包括了生氧作用(Oxygenating Effect)與細胞活化作用(Cell Acticating Effect),因角鯊烯Squalene可提供充足的氧氣給細胞,令細胞正常呼吸,預防細胞因無法正常呼吸而轉變成癌細胞。角鯊烯Squalene裡的OH基（氫氧基）, 具有止痛與麻醉的效果,能舒緩牙痛、燙傷痛、胃痛與神經痛。

從藥物動力學來說明角鯊烯Squalene的效果：人體攝入角鯊烯Squalene後，被轉運至血清中的量最高可達90%，通常與極低密度脂蛋白（DLD）相結合後分佈至人體的各個組織，在皮膚中的分佈量最高，並成為皮脂的重要組成部分。它在脂肪組織中的濃度很高，約有80%存在於中性的脂質小滴，其他在微粒體膜中​​。研究也表明只有存在於微粒體膜中​​的角鯊烯Squalene才有代謝活性，並且大約90%的新形成的角鯊烯Squalene存在於中性的脂質小滴中，只有10%的角鯊烯Squalene參與膽固醇的生物合成。角鯊烯Squalene的攝入，使血液中的帶氧量增加，同時淨化血液，使體內各細胞經由血液獲得足夠的氧氣，得以重現活力。

　　角鯊烯Squalene適用於長期用腦過多、精力不足的腦力工作者，經常打哈欠、身體易疲倦、嗜睡、頭暈、記憶力下降、注意力不集中者，肝炎、脂肪肝、急慢性炎症患者、腫瘤患者、化療患者，經常喝酒、肝臟負擔重人群，缺氧人群(如空調環境下工作、去到高原地區不適應者、缺血和缺氧性心腦血管疾病患者)。

◎幾個容易混淆的名詞

※深海魚油（Fish Oil）-降低血脂（含DHA、EPA）
※鯊魚軟骨-舒緩關節炎
※鮫鯊烯或奇異果鯊烯(Squalene)-細胞活化，提供細胞氧氣
※魚肝油(Fish liver Oil)—保護眼睛，鞏固牙齒
※魚蛋白-減少皺紋

※奇異籽（Chia seed）—與奇異果鯊烯是完全不同的東西，是鼠尾草種籽主要增加膳食纖維

(目前也有廠商不是從鯊魚提煉而是從活力水果--奇異果種籽提煉鲨烯,更具安全性)